“中午炒個粿條,方便!吃完可以午休一下”
1、粿條要手工的
2、瘦肉切片,下料酒、蠔油、醬油、番薯粉、雞精胡椒粉、食用油醃製十分鐘
3、清洗綠豆芽
4、小葱切段
5、清洗蝦皮
6、魚餅切條
7、起油鍋,下葱白段
8、加入瘦肉翻炒
9、下魚餅、蝦皮翻炒
10、炒熟出鍋
11、又起油鍋,下葱段
12、炒綠豆芽
13、綠豆芽下鹽炒熟,下粿條
14、翻炒後,下剛剛炒好瘦肉
15、翻炒後加入醬油和老抽
16、中火,翻炒
17、成品
18、配上自己剁的剁椒,真美味!