1、土豆粉放入鍋裏煮熟撈出過冷水,再瀝乾水備用,把雞蛋打散攪拌均勻煎熟。
2、鍋裏放入油把辣椒碎放入煸香。
3、再把火腿片和青菜放入。
4、雞蛋碎放入。
5、生抽一勺,老抽半勺。
6、醋一勺,小火燜入味。
7、因為生抽,老抽這些都有鹽味了,所以要試過了再要不要加鹽。
8、非常喜歡。