“時令小吃。”
1、剪掉豌豆莢的根蒂,用淡鹽水浸泡10分鐘左右。
2、反覆淘洗乾淨。
3、放入煮鍋中,加適量鹽。
4、開鍋後改小火煮10分鐘,關火再燜30分鐘。
5、成品。
1.用淡鹽水浸泡可起到殺菌消毒作用。2.只放少許鹽,保持原汁原味。3.燜一會兒更入味。