“鹹肉粽子一直都是我喜歡吃的。”
1、糯米搓洗乾淨。
2、加水，放冷藏室浸泡一晚上。
3、瀝乾水備用。
4、幹粽子葉泡發後，加水煮沸。
5、用刷子刷乾淨灰塵雜質。
6、沖洗乾淨。
7、剪去硬梗頭部。
8、牛肉切小塊，加鹽，生抽，生澱粉，薑絲，料酒醃5分鐘。
9、炒鍋倒入芥花油。
10、沒熱後加入牛肉滑炒至變色。
11、加入糯米，加鹽。
12、加生抽。
13、加蠔油。
14、翻炒均勻，盛出備用。
15、取一張粽子葉，摺疊成漏斗狀。
16、填入粽子料。
17、把上面的粽子葉折回來，包好粽子，用棉繩紮好，依次做完所有粽子。
18、放入壓力鍋，加水沒過粽子，倒扣上一個盤子。
19、按煮飯鍵把粽子煮熟。
20、夾出瀝乾水分即可。
21、迫不及待打開了一個，好香。
22、牛肉粽子。
加拿大芥花油是雙低油茶籽壓榨而取，色輕，健康，可降低膽固醇的發生，是最適合人體的一款食用油。
千里飄香谷
