1、肉切成薄片，加鹽、耗油、生抽、老抽、糖、米酒拌勻。
2、桂皮，八角、香葉打成粉，再加適量的油拌勻。
3、醃2個小時，肉就好了。
4、準備好糯米。
5、清洗乾淨，瀝乾水分。
6、加半勺生抽、一勺老抽、適量的鹽、兩勺食用油、一丟丟食用鹼拌勻。
7、取兩片粽葉(粽葉提前清洗乾淨)，首尾重疊，折一個漏斗。
8、加米。
9、加肉。
10、再加滿米。
11、折一下。
12、用粽繩紮緊。
13、依次全部做完。
14、修剪掉多餘的邊邊，整理一下。
15、包好的粽子。
16、放入高壓鍋，加滿沒過粽子的水，大火燒開，轉中小火壓3~4個小時。
17、好了。
18、成品圖。
19、成品圖。
20、滿滿的肉香。
千里飄香谷
