“在微博上看到了大阪燒的做法，主廚説大阪燒就是自己喜歡什麼就往裏面放什麼，特別簡單。所以自己在原來的基礎上加了點兒香腸，然後進行一番自由式的操作，哈哈~快手又好吃~”
1、山藥洗淨去皮，（我這根山藥有500g，也就是一斤重。）
2、切成小塊以後，蓋一層保鮮膜，放入微波爐中高火叮6分鐘。
3、放涼山藥的時候準備捲心菜。捲心菜剝開，洗淨。
4、切成較碎的小塊兒狀。
5、山藥碾成細膩的山藥泥。
6、放入麪粉。
7、打兩個雞蛋，放入食鹽和黑胡椒。
8、攪拌均勻，麪糊會太稠，要適量的加一些清水。
9、放入捲心菜攪拌。
10、最後放入葱花，攪拌均勻。麪糊是那種偏稠的狀態。
11、預熱鍋子，倒入植物油。
12、攤入一勺麪糊，大概有3mm厚，小火煎。
13、趁表層沒凝固時，放入火腿腸片。
14、煎至金黃定型後，翻面繼續小火煎。
15、煎至兩面金黃後取出。
16、澆沙拉汁和番茄醬。
17、撒熟芝麻和海苔碎。
18、哈哈~開吃啦~
1.麪糊稠，所以攤出來的餅偏厚，翻面的時候要小心一些。
2.可以把後期的醬汁換成自己喜歡的。
3.自己喜歡什麼就可以往裏面放什麼。
千里飄香谷
