“去年回家呆了一年,在家也沒什麼特別的事兒,所以除了折騰吃的還是折騰吃的,家裏人吧老爸最愛喝粥,所以我除了買了各種粥的配料之外,還經常琢磨給老爸搭配點小菜,這樣吃起來更爽口,粥嗎除了對胃好,尤其炎熱的夏天更是必不可少。。。
這個醬黃瓜也是無心看到的帖子就做了,沒有想到爸媽喜歡,連帶隔壁鄰居都愛的不行,要跟我學,今天就分享給大家吧”
1、準備好所有需要的材料,黃瓜最好是選擇嫩一點的
2、黃瓜用刀背颳去黃瓜皮上的刺兒,清洗乾淨,用廚房紙擦去外面的水,然後再切成均勻粗細的條兒...
3、切好的黃瓜條兒裝入一個無水無油的大容器裏,撒上兩勺鹽,翻拌均勻,醃製五六個小時,讓黃瓜徹底出水,這樣會更有脆感。。。
4、大蒜剝去外皮切片,老薑洗淨吹乾水份切片兒,準備少許朝天椒適量
5、將生抽,白醋,冰糖放進一個耐腐蝕,無油無水的容器當中,放入切好的蒜片,薑片,,準備好的辣椒和泡椒醃製冰糖融化
6、將醃製好的控一下水分,然後放入上一步調好的料汁兒中,醃製五小時左右,醃製的過程當中偶爾翻拌一下,這樣呢每塊黃瓜都能均勻的沾上醬汁兒
7、將醃製過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁兒
8、將過濾好的醬汁兒放在鍋裏大火燒開轉小火煮五分鐘左右
9、待醬汁涼涼後放入黃瓜條繼續醃製,最後將黃瓜連同醬汁兒一起放入保鮮盒內,一般兩到三天就可以開吃咯
10、看這色澤是不是口水嘩啦啦,絕了酸辣脆爽
11、這個簡直是稀飯殺手,絕配哦
12、一個人只要知道自己真正想要什麼,找到最適合於自己的生活,一切外界的誘惑與熱鬧對於他就的確成了無關之物。。。。
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