“新蒜下來了,買一些用醋泡上半個月,每次盛出來幾顆很是下飯。”
1、大蒜去皮切掉上面的黑頭,清洗乾淨,用廚房用紙擦乾。
2、把冰箱和薑片放入乾淨的大玻璃瓶或者密封瓶中。
3、把擦乾的大蒜瓣放進瓶子中,倒入陳醋。
4、再倒入白醋。
5、放入1勺鹽。
6、蓋好蓋子搖晃一下,放在陰涼處靜止15天以上。
7、糖醋蒜瓣時間到啦,蒜瓣已經有些上色了。
8、完成。
至少要泡15天,每次盛出來的時候一定要用乾淨的勺子,以免剩下的變質。