“酸辣口味的湯,在這個冬天喝上一碗,暖意盎然,如果喜歡辣白菜的味道,值得一試。”
1、準備材料。辣白菜切段。
2、土豆切厚點的片。
3、五花肉切片。
4、葱切段,薑切片。
5、豆腐切小塊。
6、鍋燒熱,放少許植物油,放五花肉煸炒至變黃,靠出裏面的油,加葱、姜炒出香味。
7、放辣白菜炒片刻,再放土豆片,炒幾下至變色。
8、土豆稍變色添骨頭湯,湯要一次加足,還要加適量的辣白菜湯(根據個人口味,可以不加)。
9、放入豆腐、大醬,開鍋後根據鹹淡調味,加適量的鹽。煮15-20分鐘。出鍋,用香菜點綴。
這種湯,類似火鍋呢,我有時往裏面放海帶、蘑菇什麼的都好吃呢。你自己喜歡什麼就放點吧。