鱈魚雞蛋羹怎麼做|鱈魚雞蛋羹的做法

“雞蛋里加入了鱈魚，用紫菜調味，適合8個月以上的寶寶食用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鱈魚雞蛋羹的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、雞蛋磕開，稱一下重量，鱈魚撕碎，挑剔出魚刺。紫菜洗淨，放在鱈魚裏，加和雞蛋一樣重量的水。

• 3、鱈魚紫菜水用料理棒打成細膩的稀泥，

• 4、雞蛋攪散過篩。濾出筋膜。

• 5、鱈魚紫菜泥倒入過篩的蛋液裏。

• 6、用筷子呈Z行攪拌均勻。

• 7、蒸鍋涼水入鍋，在碗上蓋一個盤子或保鮮膜。大火上汽後轉中小火5分鐘。

• 8、出鍋了。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。細膩順滑的蛋羹。

小竅門

蛋羹熟後什麼也不用加，適合8個月以上的寶寶食用，當然大家都可以品嚐，大人食用時可以適量在添加醬油醋調味。