“一款適合寶寶吃的營養湯品,鱈魚的營養價值十分豐富,富含維生素a,d,是提取魚肝油的原料。並且它的肉質口感細膩,刺也少,很適合寶寶食用。”
1、番茄去皮切丁備用,需要説一下,有料理機的話把番茄去皮打成泥備用。
2、鱈魚去皮,去骨,切丁,用白醋,料酒,少許檸檬醃製一會。
3、熱鍋加入橄欖油,放入番茄丁,先大火將番茄出水,轉小火,將番茄塊壓成泥,這一步要時間長一點,不要急,一定要把番茄都弄成泥。
4、加入水,將殘餘的番茄渣撈出,只要湯汁。
5、加入番茄醬,鹽,黑胡椒,糖少許。
6、加入醃好的鱈魚,小火煮熟。
7、成盤,撒上羅勒葉就ok了,方便簡單,營養美味的番茄鱈魚躺就出鍋了。