“花膠:即是深海魚的魚膘,富含膠原蛋白,有助於補血養身、促進肌膚的生長代謝。適合氣血不佳、身體虛弱及術後不宜大補人士飲用。
蟲草參:富含人體所需18種氨基酸和高蛋白營養成份,其味甘涼,功能補虛、治血、固脱治腎虧陽虛、跌打風濕、崩漏久痢、潰瘍、疳積。
海底椰:有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。
北芪:為重要的補氣藥,全身之氣皆能補益。能補脾健胃、補肺益氣、補氣固氣、補氣消腫、補氣生血、補氣通絡、補氣升提、補氣託毒、排膿生肌。古人把北芪推崇為“補氣諸藥之最”。
鵪鶉:味甘、性平,入大腸、心、肝、脾、肺、腎經;可補中益氣、清利濕熱;主治浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。”
1、鵪鶉洗淨待用。
2、湯料備好。
3、把鵪鶉放進燉盅裏。
4、配料用清水浸透後放入燉盅裏,加入薑片和適量清水。
5、蒸鍋裏放入水,放支架(放布也行)。
6、然後把燉盅放在支架上,蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋,武火燒開後,文火慢燉一小時。
7、加入適量鹽即可食用,味道甘甜。