花膠老雞湯的做法 美顏好滋補-花膠老雞湯 花膠老雞湯怎麼做

“馬年春節已經進入倒計時啦！
最近各種忙，都沒時間做美味了。
今天上道滋補又美顏的靚湯吧！
俗話説得好“冬季進補，開春打老虎”，呵呵。。。。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花膠老雞湯的做法步驟

• 1、準備食材草雞

• 2、取用草雞半隻，切塊，花膠隔夜浸泡至軟剪成段。

• 3、準備好配用食材蟲草花、龍眼乾、紅棗，沖洗乾淨。

• 4、將雞塊、花膠、老薑片放置煲湯砂鍋中加入足量水。

• 5、大火燒開，用湯勺撇去表面浮沫。

• 6、接着加人蟲草花、龍眼乾、紅棗。

• 7、蓋上蓋子大火燒開再轉文火煲兩個小時。

• 8、最後吃之前加適量鹽調味即可。

• 9、陽光下拍出的成品圖特別漂亮。

小竅門

一定要用文火燉足兩個小時或更長一點時間，這樣煲出來的湯才會更濃郁；
另外鹽最好酌情放，一般滋補類的湯品講究個清淡，原汁原味最好啦！當然隨個人喜好吧呵呵