1、材料:蠶豆
2、小油方、酸菜
3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。
4、將酸菜放在案板上切開,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。
6、接着,合入小油方和切好的酸菜翻炒一下。
7、然後,倒入一些清水煮開、煮至蠶豆斷生。
8、最後,加少許鹽。
9、加少許雞精。
10、調味,即成。
11、出鍋,裝入碗中。