1、蛋,葱,史雲生高湯。
2、香葱切末,蛋打碗裏。
3、加鹽打成蛋液,放進香葱。
4、擠進高湯,淋上香油攪勻。
5、再放適量的清水攪勻。
6、倒進盅子裏。
7、放進蒸鍋裏蒸熟即可。
8、蒸好的高湯蛋羹。