“小時候常吃的一道湯,清爽可口,味道也很好。”
1、準備的原料。
2、蘿蔔去皮,切片。
3、加涼水燒開,撈出過涼水去除蘿蔔的腥辣味。
4、豆腐切小塊,加淡鹽水泡十幾分鍾去豆腥味。
5、汆好的蘿蔔放進砂鍋。
6、加入豆腐,蝦皮。
7、再加入清水,豆油。
8、燒開,小火燉十幾分分鐘。
9、加點鹽調味,撒上蒜花就可以。
1.蘿蔔汆水去除腥辣味。2.加點蒜沫會更香,沒有豆油可以加點麻油。