“冬天怎麼沒有魚頭豆腐湯呢,來一份魚頭豆腐湯,全身暖和,喝了還補鈣,小孩,大人都非常喜歡它的香味。”
1、魚頭去除內臟煎至兩面偏黃備用,生薑去皮切片備用。
2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,輕輕入豆腐煎至兩面偏黃。
3、加入魚頭,生薑片。
4、加入適量生抽,鹽。
5、大火燉30分鐘,調入少許雞精出鍋。
6、簡單,家常湯,即可慢用!