“瘦肉煮娃娃菜是一道很家常的粵菜,口感清甜,老少皆宜”
1、娃娃菜摘好,用鹽水浸泡十分鐘後用清水沖洗三遍,然後切碎瀝乾備用
2、蒜頭切碎備用
3、姜洗好切片備用
4、瘦肉洗淨切片備用
5、熱鍋熱油炒香蒜頭
6、加入娃娃菜炒勻
7、加入適量清水翻炒
8、加入瘦肉炒勻
9、加入適量鹽生抽翻炒
10、炒至瘦肉熟透,娃娃菜軟爛即可
娃娃菜加入姜粒就不會太濕熱的