1、將大白菜清洗乾淨,切成小片,裝入盤中待用。
2、幹豆腐清洗乾淨,切成小片,裝入盤中待用。
3、將浸泡好的木耳清洗乾淨,撕成小片,胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,葱姜切成末,乾紅辣椒切成末,裝入盤中待用。
4、熱鍋放油燒熱,爆香葱薑末,乾紅辣椒末。
5、放入胡蘿蔔片翻炒均勻,倒入白菜片。
6、翻炒均勻,倒入木耳。
7、翻炒均勻,倒入幹豆腐,加入精鹽,五香粉,生抽。
8、將所有材料翻炒均勻,稍微炒一會兒,炒熟,最後加入味精調味。
9、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。