1、所有材料洗淨。
2、芸豆掰一般,土豆切滾刀塊。
3、排骨直接入鍋,放入薑片,八角,生老抽。
4、放半鍋涼水大火燒開。鍋開後撇除血沫轉小火燉四十分鐘左右。
5、等排骨快熟的時候放入芸豆和土豆繼續燉二十分鐘直至芸豆軟爛。
6、最後放入鹽,葱花,蒜末和味精即可。