“一個簡單的家常小炒,卻帶來不簡單的味蕾體驗。”
1、食材洗淨,備好。豆腐皮切絲,香菇掰碎塊,葱花切碎,油菜長的稍微切一刀即可。
2、鍋中加油,燒熱,放入葱花爆香。
3、放入香菇翻炒均勻。
4、加入豆腐皮翻炒,稍微➕一點點水防止粘鍋,翻炒至7成熟。
5、加入油菜繼續翻炒至熟。
6、放入一勺豆瓣醬攪拌均勻,出鍋。
7、裝盤,開吃。