“這是一道下飯菜,如果不放肉餡,只用蠔油和尖椒配菜也非常好吃。”
1、主要原料。
2、豬肉餡加葱姜,醬油,蠔油,香油,味精。鹽。
3、將肉餡攪拌均勻,調好肉餡備用。
4、尖椒洗淨剪開,填入肉餡。(我沒有去籽,我喜歡這種吃法,也可以將辣椒籽去除)
5、鍋裏燒熱油,放葱蒜熗鍋。
6、熗出香味,放生抽,醬油,加適量水,放入尖椒,加蠔油。
7、開中火將尖椒燉熟。
8、收濃湯汁即可。
9、蠔油肉餡釀尖椒。