“茶湯番茄魚頭味道鮮嫩味道十足!”
1、食材洗淨後魚頭用鹽和胡椒粉生抽醃製十分鐘
2、開水把茶葉泡開約2-5分鐘
3、鍋裏倒上些許油加熱
4、把蒜拍好了油熱後把大蒜倒入油裏爆炒至變微黃
5、把魚頭到如熱油中
6、爆炒至有點微黃後
7、把茶葉撈起來,把茶湯倒入鍋中和魚頭一起煮蓋上鍋蓋燜至10分鐘後
8、放葱和番茄如鍋開小火蓋上鍋蓋燜燒4分鐘
9、把香菜放在湯碗中把魚頭撈起來淋上去
茶葉去魚腥味魚頭補腦