“隆冬北京，淅淅瀝瀝的小雪落下，覆在行人匆匆的腳步，覆在春運歸家的旅途......目光彷彿沿着寬闊的路回到家鄉，回到家鄉的灰瓦白牆。
歲月給予我們的成長，卻帶給他們滄桑。一歲時光似白駒過隙，生活已然匆忙二字，習慣了忙忙碌碌，不知不覺中已多久不曾探望過父母？
嗚咽的車笛聲，飄蕩在城市上空。這一刻，身在他鄉的我們，思鄉之心如水中漣漪，漸起波瀾。這世界再美，終不及回家的路！
回家過年，勝過千言。車窗外飄過萬種風景，已非歸鄉人的激情；推開家門，父母的驚喜面容，足以洗去一路風霜。親手做一道父母最喜歡的排骨，瞧見父母夾起鮮嫩肉排，濃郁醇厚的醬汁泛着紅潤光澤，一口咬下香甜排骨時的那般滿足，無可取代；那種味道，寄託着愛；那份笑容，始終存在！
春節，是陪伴。行動，是真愛！”
1、材料準備
2、排骨洗淨，切塊。
3、冷水加入薑片、排骨下鍋，少許料酒祛除腥氣。
4、製作花生碎。
5、白糖足量、料酒、生抽、蜂蜜調配祕汁。
6、熱鍋起油，倒入排骨，煎至金黃，八角、香葉、桂皮下鍋。
7、倒入祕汁，注水，漫過食材，中火燒製四十分鐘。
8、放入大棗，大火收盡湯汁，放入燈籠椒、薑絲，翻炒出鍋。
9、撒花生碎，美味即成！
1、調汁時多放糖，做出菜品口感能夠更加濃厚圓潤，味道更佳；其次，糖量增加，也可以起到提鮮的作用。
2、湯汁儘量收幹，可以祛除排骨中的濕腥氣，並增加排骨的香酥口感。
千里飄香谷
