1、材料:扁豆、嫩姜(已清洗)
2、將扁豆摘洗乾淨。
3、放在案板上切開,待用。
4、將已清洗的嫩姜放在案板上切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的扁豆翻炒翻炒。
6、接着,合入切好的嫩姜翻炒一下。
7、然後,加適量的清水。
8、翻炒翻炒至扁豆熟軟。
9、最後,加適量的生抽
10、加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、調味炒勻,即成。
13、出鍋裝盤。