1、香乾切條.青.紅辣椒斜切.葱切斷.姜切絲.大蒜切片備用。
2、炒鍋燒熱放油,燒至三成熱放入蒜片.薑絲.葱段。
3、倒入香乾翻炒。
4、倒入蠔油.白糖繼續翻炒。
5、放入青.紅辣椒.少許雞精翻炒均勻即可。
6、裝盤。
7、一盤家常炒香乾就做好了。