“辣椒最初由美洲傳入中國的。看今日的中國國民的餐桌上,無不出現辣椒的身影。所以,我也是“食椒”一族。”
1、五花肉i洗淨切丁,下入鍋中加水後放入薑片,加入料酒煮沸(我喜愛吃軟軟的五花肉),所以,我煮了半小時。
2、煮好的五花肉,黃豆醬,切絲的雙椒,葱薑蒜末。
3、起鍋燒油。
4、炒香葱薑蒜末。
5、下入五花肉煸炒。
6、加入黃豆醬。
7、翻炒入味。
8、下入青紅雙椒翻炒。
9、倒入蠔油,生抽。
10、加水悶煮幾分鐘。
11、成品圖。