燉煮豬皮怎麼做|燉煮豬皮的做法

“軟軟QQ的，有嚼頭，煮這菜的時候可以放些酸料會更好吃，我沒有現成的，所以沒有放，放的檸檬醬不是很酸，感覺酸度沒達到我想要的，我特愛酸辣的，同我也喜歡的，可以多放些，肯定超好吃，超開胃的”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉煮豬皮的做法步驟

• 1、豬皮過水切細條，蒜米切小塊，葱白切段

• 2、油入鍋，下蒜，葱爆香，下入豬皮翻炒，入鹽，醬油，黃豆醬，番茄醬繼續翻炒

• 3、加適量的水煮開撇去浮沫，加少量醋和酒蓋好中火燉煮20-30分，湯汁收得差不多再放入老乾媽，葱花翻炒均勻即可

• 4、成品

• 5、成品

小竅門

喜歡更軟爛的可以用高壓鍋壓