“春天怎麼少得了香椿芽!椿芽上市只有短短20來天,錯過要等一年。”
1、椿芽洗淨瀝乾水份切碎。
2、加3個雞蛋,適量鹽進去打散攪拌均勻。
3、鍋中熱油,倒入椿芽蛋液攤均勻。
4、待底面煎至焦黃翻面,煎熟。
5、出鍋裝盤。
1.喜歡吃辣的可以加點辣椒粉一起打勻再煎。2.蛋液要多過椿芽,否側易煎散。