“水果入菜,鮮美可口,木瓜的鮮甜,牛肉嫩滑,還很營養的一道小炒。”
1、樹上熟的木瓜,非常甜。
2、備好食材:木瓜削皮切片不能太薄,牛肉切薄片放醃料醃製20分鐘左右,切點紅椒,葱薑蒜。
3、熱鍋放油,下葱薑蒜煸炒一會。
4、下醃製好的牛肉炒至完全變色。
5、如圖。剷出備用。
6、另起鍋,下油,下紅椒,姜,蒜煸炒香。
7、下木瓜翻炒一至二分鐘。
8、然後下炒好的牛肉翻炒均勻即可,牛肉有調味了,木瓜有甜味,不再調味了。
9、如圖,完成了。
10、成品圖。
11、成品圖。
不要過多的調味,吃木瓜的原汁原味。