1、豬瘦肉改刀備用。
2、加料酒,生抽,澱粉。
3、抓勻備用。
4、蒜台洗淨切段。
5、蒜台焯水備用。
6、鍋中熱油下入肉片,葱姜。
7、肉片劃散,炒出香味。
8、加生抽翻炒。
9、放入蒜台。
10、翻炒均勻。
11、加鹽調味即可。
12、成品。