“為了身材而吃的一道菜。”
1、茼蒿去葉洗淨,豆腐備用。
2、茼蒿切丁。
3、豆腐切丁。
4、豆腐冷水下鍋焯水。
5、開鍋即可。
6、冷水沖洗。
7、瀝乾水分,跟茼蒿放一起。
8、火腿切丁。
9、大蒜和杭椒切末。
10、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
11、放辣椒和大蒜,再放火腿翻炒均勻。
12、放豆腐和茼蒿。
13、翻炒至蔬菜快斷生的時候,放食鹽。
14、翻炒至茼蒿斷生即可。
15、裝盤
16、成品