1、材料:菜薹
2、蝦皮
3、將菜薹洗淨、撈出。
4、放在案板上切開,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切開的菜薹翻炒一下。
6、隨後,加適量的水。
7、翻炒翻炒至菜薹斷生。
8、接着,合入蝦皮。
9、然後,加少許鹽。
10、加少許雞精。
11、調味炒勻,即成。
12、盛出,裝盤。