“吃剩的烤鴨,本着不要浪費的原則,把鴨肉撕成絲,炒了韭菜花。”
1、韭菜花去老梗,切段,洗淨。
2、烤鴨肉撕成絲備用。
3、熱油鍋,把蒜未爆香。
4、倒入韭菜花炒約1分鐘。
5、倒入鴨絲炒勻。
6、約炒2-3分鐘斷生,放鹽,糖調味即可。
7、裝盤開吃,喜歡韭菜花清香的味道。