“家常小炒,鹹香味美,非常的下飯!”
1、備好食材:鴨蛋洗淨備用,韭菜洗淨備用
2、韭菜切成小段備用
3、鴨蛋打散,加入少許鹽及料酒調勻
4、熱鍋冷油,下蛋液煎至凝固,盛出備用
5、鍋內再次倒入少許油,下韭菜翻炒均勻
6、炒至翠綠色時,加入少許鹽調味
7、放入炒好的鴨蛋混合炒勻即可
8、盛出裝盤
9、成品圖。