“茴香菜,理氣止痛,健脾和胃,温補肝腎,氣味芳香,可以用來滾湯,做餡料,我們經常用來炒。”
1、豬肉切片醃製備用。
2、茴香苗去老枝洗淨切段備用。
3、鍋燒熱下油,下豬肉煸至八成熟。
4、再下茴香苗翻炒至軟時調味。
5、熟時灑下少許明油,出鍋裝盤。