1、剝皮魚叫賣家處理好。不粘鍋加適量油,放入剝皮魚把一面煎金黃(不需要翻面的哦)
2、放入薑末爆香
3、放入豆醬和適量醬油
4、放入一碗清水,大火燜幹
5、汁收得差不多幹時放入蒜苗末即可
6、成品
7、成品