1、五花肉切片,用醬油和澱粉醃製5分鐘。
2、土豆和胡蘿蔔切丁。
3、葱切好。
4、熱鍋冷油倒入豬肉。
5、肉變色放入葱。
6、放入土豆和胡蘿蔔翻炒。
7、翻炒一會放入小半碗水,放入少許白糖燜。
8、鍋中湯快收盡時放鹽,繼續燜。
9、湯收盡時放雞精關火。