關於燒肉的知識

“愛吃肉肉、愛吃土豆的童鞋，一定不要錯過這道簡單又好吃的菜哈。無論是用電壓力煲還是普通燉鍋，做出的效果都一樣好，只不過，壓力煲做東西比較快手罷啦。”食材明細主料豬後腿肉（300g左右）土...

食材明細主料湘式五香豆腐（適量）肉（適量）輔料大蒜苖（適量）辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘式豆腐乾燒肉的做法步驟1、準備好食材2、豆腐切片，肉...

食材明細主料豬肉（500克）松茸（100克）輔料八角（適量）香葉（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）松茸燒肉的做法步驟1、將乾的松茸用温水泡軟備用2、豬肉切小塊...

“燒肉除了直接拿來吃之外，還可以炒來吃。配上一碗白飯，淋上燒肉汁，也一樣能吃的美味。”食材明細主料燒肉（適量）輔料蒜米（適量）小葱（適量）指天椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜葱炒燒...

“眾所周知，海帶的營養十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿蔔素等人體所需要的成分，在寒冷的冬天，海帶還有禦寒的作用。從中醫角度來説，海水性屬陰冷寒涼，生長於此的海帶本身就具有極強的...

食材明細主料豬五花肉（一塊）輔料香菇（適量）配料食鹽（適量）大葱（兩段）生薑（一塊）八角（一個）肉桂（一塊）白糖（3勺）老抽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇燒肉的做法步驟1、1.準備所有燒菜...

食材明細主料豆腐（適量）米粉肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）咖喱（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐咖喱燒肉的做法步驟1、豆腐，咖喱，辣椒。2、備好的豆腐切丁，辣椒切段...

“秋天了，正是栗子上市的季節，餐桌上怎麼能少了碗紅燒栗子燒肉呢？板栗營養豐富，不僅維生素C含量比較高，還含有鉀、鋅、鐵等礦物質，素有“乾果之王”的美稱，板栗和肉一起燒，除了本身的香甜軟糯，...

食材明細主料四季豆（適量）豬肉（適量）輔料蒜頭（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四季豆燒肉粒的做法步驟1、所需原料準備齊全。2、肉洗淨肥肉切片，瘦肉切碎後用油，適...

食材明細主料荷蘭豆（半盒）五花肉（60克）輔料葱（1根）薑片（2片）配料鹽（適量）白糖（適量）老抽（適量）料酒（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）荷蘭豆燒肉的做法步驟1、準備材料。2、五花肉在加...

“粽子粽子，超級好吃，甜的、鹹的、白的、果味的都超級好吃，”食材明細主料粽葉（數張）生鹹蛋黃（數枚）後腿肉（適量）草果（一小個）黑胡椒粉（1/8小勺）老抽（一小勺）色拉油（適量）輔料糯米（適量）豆沙（適量）八角（一枚）...

“天氣炎熱，大家的食慾都不好，所以在飲食上既要做到可口又要做到易消化。豆腐，主要食材就是大豆，大豆富含卵磷脂。卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，有一定的降...

食材明細主料五花肉（適量）輔料老抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉清洗後切大塊2、涼水下鍋放入...

食材明細主料芥蘭（適量）燒肉（適量）輔料蒜米（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒肉炒芥蘭的做法步驟1、原料：芥蘭蒜米燒肉。2、燒熱鍋，適量油燒熱，下蒜頭爆香。3、將燒肉倒入炒香。4、下芥...

“扁尖是一種醃製的小筍，是黃山特產，用來燒肉，那是非常美味哦！扁尖燒肉，是典型的徽菜呢，重油重色重味，讓你在炎炎夏日也忍不住多吃一些哦！”食材明細主料扁尖（400g）五花肉（300g）輔料姜（適量）八角（適量...

食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）包菜（適量）青瓜（適量）番薯（適量）大米（適量）大喜大烤肉醬（適量）輔料蒜頭（適量）配料鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤肉醬燒肉蓋澆飯的做法步驟1、番薯2個，洗...

“蒜仔燒肉紅燒肉的做法和風味配搭有很多，如果您平日喜歡吃燒肉的口感和風味，就一定不能錯過這道蒜仔燒肉，大量的蒜瓣先經煎炸，將蒜味帶出，同時又包裹在焦香的表皮內，和切塊的五花肉一同烹製...

“無意中，將黃豆、海帶和肉皮，三種材質組合在一起做了一個菜，肉皮的軟香，黃豆的豆香，海帶的鮮香，加上剁椒的辣香，攪合在一起品嚐，有一種説不出的美味！”食材明細主料黃豆（100克）海帶（100克）肉皮（100...

“夏天是吃蒜薹的季節，與肉一起紅燒，可謂是下酒吃飯的好菜啊~”食材明細主料瘦肉（適量）蒜薹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）蒜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難...

食材明細主料豬肉（一斤）輔料蒜瓣（2瓣）姜（2片）幹辣椒（2個）配料可樂（適量）生抽（適量）紅燒醬油（適量）冰糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可樂燒肉的做法步驟1、豬肉切好（大塊點沒事）2、姜蒜瓣幹辣...

“肉質不幹，鮮鹹可口，回味微甘，是個菜很特別的地方。無肉不歡的嗜肉族們，千萬不要錯過的美味哦~”食材明細主料豬肉（適量）腐乳（3塊）蠔油（2勺）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料土豆（3個）豆瓣醬（3勺）啤酒（一小碗）...

“茨菇是一種無公害的綠色保健食品，中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明，茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所...

“很多年前浦東傳統年菜，很多年沒有燒過，年的滋味被《舌尖2》的播放又勾起。淡菜又名貽貝幹，是青口貝的肉曬乾而成，營養價值很高，味道鮮美。此菜口感豐富:肉香，淡菜海鮮特有的幹香，荸薺脆甜，豆...

“土豆燒肉是道很家常的菜，可是一般切成塊來燒的話很耗時間，總要加水燜上半天土豆才燜熟。今天這個做法很省時間哦，而且土豆很粉糯。只需要提前在蒸別的菜或者蒸米飯的時候，把土豆塊放進去...

“食材：豬肉1斤，西蘭花1個，辣椒丁1個。調料：鹽，調和油，老抽，味精，糖。1、西蘭花冼淨，根椐花形擇成花朵。2、豬肉切塊，辣椒丁1個配色提辣用。3、鍋裏放油倒進豬肉燜熟後調入老抽。4、再倒進西蘭花...