“大約半年前和朋友去一家餐廳吃飯,其中有一道菜很好吃,入口綿綿的,但又吃不出是什麼,後來問了服務員才知道是豆沫。今天原本是用榨汁機試榨豆漿,榨完之後發現豆沫扔掉很可惜,而且還有很多豆子沒有完全榨掉,便靈機一動,炒豆沫!我給裏面配了一點兒黑芝麻,一個是點綴,再就是搭配有很好的保健功效,尤其對於女性,具體功效大家可以百度。”
1、將豆沬倒入電餅檔中翻炒至熟盛出入盤即可
2、將浸泡過的黃豆榨汁,汁可以煮熟待喝
3、將豆沬倒入電餅檔中翻炒至熟盛出入盤即可
4、成功
5、搭配豆漿
我是用電餅檔做的,為了讓豆子熟的快一些,可以炒一會兒蓋蓋兒燜一會兒,慢慢就會有芝麻的豆子的香氣出來。