眉豆炒辣椒怎麼做|眉豆炒辣椒的做法

“鮮辣開胃下飯。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

眉豆炒辣椒的做法步驟

• 1、眉豆先摘除兩側的豆筋，再清洗乾淨。

• 2、斜着切成絲。

• 3、紅辣椒去掉辣椒蒂，切成與眉豆長度差不多的絲。

• 4、鍋裏油熱後，放入紅辣椒翻炒。

• 5、再放入眉豆一起翻炒。

• 6、等眉豆變色後，加入少許鹽翻炒。

• 7、要適當噴灑一點温水，防止糊鍋，眉豆比較硬，不太易熟，所以要多炒一會。