1、材料:蠶豆
2、麪筋、黃花菜(已泡發)
3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。
4、將麪筋撕成塊,用開水泡一下,待用。
5、將已泡發的黃花菜清洗一下。
6、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的蠶豆和泡好的麪筋翻炒一下。
7、接着,加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。
8、然後,合入黃花菜翻炒翻炒。
9、最後,加適量的生抽。
10、加適量的白糖。
11、加少許鹽。
12、加少許雞精。
13、調味、炒勻,即成
14、出鍋,裝盤。