五味醬汁佐魚皮角怎麼做|五味醬汁佐魚皮角的做法

“魚皮角是廣東馳名南粵的順德小吃，鮮嫩、香滑、爽口，可以幹蒸、煎焗、放湯都十分可口；這裏，我就用了橄欖油配搭蒜頭、姜、辣椒、香菜、葱做佐料，吃起來更加突出姜蒜料的鮮香味，拌着魚皮角很好吃，別有一番滋味呀！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五味醬汁佐魚皮角的做法步驟

• 1、各材料，調味料同放一碗，蒜頭、姜、辣椒、香菜、葱各切細放碟內

• 2、用一鍋沸水把魚皮角煮熟

• 3、撈起熟透的魚皮角用橄欖油拌均勻待用

• 4、在姜蒜等料的碟子裏倒進混合好的調味汁，再把橄欖油加進去，靜置10分鐘左右

• 5、魚皮角蘸點佐着五味醬汁就可以吃了