“天冷了,嘴也變饞了,總想吃點香辣可口的,可是由於口罩原因,外賣都不怎麼敢點了,於是自已動手做起來!”
1、先來準備料汁。1.5匙生抽倒入小碗中。
2、加0.5匙蠔油。
3、加少許白糖,攪拌均勻,做好料汁備用。
4、取一錫紙盤,噴上一層油,以防粘底,一定要用錫紙盤不可以用烤紙盤。
5、撒上一層燒烤料,量的多少視各家口味調整。
6、將燒烤料抖勻,平鋪於盤底。
7、選取老豆腐,不要嫩豆腐,先從中間對半切成上下兩層。
8、再這樣切成4份,一塊豆腐共切出8小塊。
9、將豆腐平鋪在盤子中,鋪上一層,用湯匙澆上一些料汁在豆腐表面,再撒少許燒烤料。
10、繼續往上壘豆腐,注意要錯開平鋪,避免完全重疊。
11、淋上剩下的所有料汁,用湯匙底輕輕抹勻。
12、再撒上一層燒烤料,我選的燒烤料不鹹,所以可以多撒點。
13、爭取讓每片豆腐都能被料汁和燒烤料包裹到。
14、撒上香葱。
15、點綴上小米辣圈。
16、再噴一層油鎖住水份,這步千萬別漏了。
17、送入空氣炸鍋,180度9-10分鐘即可。
18、做法簡單,零失敗,廚房小白也能輕鬆搞定。
19、學會了,自已在家就能做,不用再點外賣了,乾淨衞生,給家人吃的更放心!
做之前先嚐嘗自已買的燒烤料鹹不鹹,我買的燒烤料不鹹,如果你們買的比較鹹,用量要酬情增減!