關於鐵板的知識

“嘿嘿，雖説是鐵板雞胗，其實是用我家的鐵鍋。最近老公出差，我也沒怎麼做飯，都是在外面吃。前幾天去逛超市，看到生鮮區有賣雞胗，處理得乾淨，不像菜場一樣，還有肥油之類的，回來還要花時間處理。於...

“🍰🍛🍮🎂”食材明細主料牛肉（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）油（適量）黑胡椒（適量）芝麻（適量）雞蛋（適量）醬油（適量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鐵板牛肉的做法步驟1、首先我們要準備一整塊牛...

餐飲提問：鐵板雞排店加盟費是多少大城中人回答：1.房租現在不僅是房價在不斷的上漲，很多商業地段的租金也都上漲了很多，因此雞排加盟店的選址就尤為重要，租金將會是一筆很大的支出。像現在有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魷魚：500ml輔料菜椒：100洋葱：50胡蘿蔔：100具體步驟1.洋葱爆香2.炒胡蘿蔔,菜椒3.再到入魷魚翻炒4.用一份鹽,二份生抽,...

“老是在外面吃烤魚，總是覺得太油了~這次買的鱸魚不是鮮活的，想了想，實在不能吃清蒸的。只好退而求其次咯，在家試着做做烤魚吧。可惜了，嘻嘻，鐵板的力度不夠，也怕把魚給烤糊了，所以沒有考出來，...

“這經典的培根金針菇卷有好長時間沒做了~~鐵板也被我冷落了好些時間~~經常去超市逛逛，總能遇上些特價商品；這不，培根又便宜了好多~~經常也懷疑有什麼問題才特價，所以總要仔細觀察一番~~因...

食材明細主料幹腐皮結（一盒）輔料培根（三片）芹菜（三根）青紅椒（一個）配料郫縣豆瓣醬（一勺）美極鮮（適量）幹辣椒（適量）蒜瓣葱姜（適量）糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鐵板培根腐皮結的做法...

食材明細主料羊肉（180g）洋葱絲（50g）輔料鹽（10g）味精（8g）辣椒油（30g）孜然粒（20g）辣椒粉（20g）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鐵板孜然羊肉的做法步驟1、選做刷羊肉的凍羊肉在羊肉沒有化冰前切薄薄片...

“炎炎夏日正是喝啤酒吃花甲的好時節。今天的花甲一種做法，簡單又美味，10分鐘上桌，完全停不下來！”食材明細主料花甲（400g）輔料生抽（2勺）料酒（1勺）油潑辣子（適量）雞精（少許）蒜泥（適量）薑末（少許）葱末（少許...

食材明細主料手工饃（適量）輔料葱（30g）生抽（10g）老抽（3g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鐵板涼粉炒饃的做法步驟1、鍋入底油燒至四成熱，下入涼粉塊400克，用手勺不斷翻炒、搗碎至涼粉粘稠軟爛。...

餐飲提問：我想弄個街頭鐵板魷魚，要加盟嗎？我什麼都不明白振保8回答：鐵板魷魚能做好吃的市場沒幾家！靠網上的答案做的不好吃！還是學學好，天下沒有白吃的午餐，這是道理！刪除記憶823回答：這個不叫加...

“一向愛吃鐵板魷魚須，只是現在時不時爆發飲食危機困擾，對那些攤販兜售的不太敢信任，好吧，自己DIY，既美味又健康，不輸攤點哦!”食材明細主料魷魚須（350g）輔料洋葱（數片）配料食用油（適量）辣椒粉（一小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料丁骨牛排：270輔料黑胡椒顆粒：適量黑胡椒汁：60胡蘿蔔：適量西蘭花：適量雞蛋：一粒具體步驟1.牛排自然解凍2.拭乾水分，用鹽...

“經常在公司和同事午餐時去大食代吃鐵板燒，有雞腿啊，魷魚、明蝦啥的。放些捲心菜和洋葱絲。烤的吱吱冒油的説。想想應該不難做的。用不粘鍋嘛，家裏的材料什麼都有，還有進口的黑胡椒醬呢。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魷魚：750輔料鹽：適量甜麪醬：適量油：適量葱：適量芝麻：適量孜然：適量辣椒醬：適量番茄醬：適量姜：適量具體步驟1.最好是用魷魚...

“龍頭魚（Bombayduck）屬脊索動物門，硬骨魚綱，燈籠魚目，狗母魚科，龍頭魚屬。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。我們習慣稱之為豆...

“自己做的始終比外面買的吃着放心。愛吃鐵板魷魚的，嘗試下，不會後悔的。有好的建議歡迎拿出來分享喲”食材明細主料洋葱（半個（或1個））辣椒粉（1—2勺）魷魚（1只）郫縣豆瓣醬（1勺）輔料香菜（適量）孜然粉（1...

“很久沒有吃過鐵板肥腸了.這是我家先生最愛吃的一道菜,不過一般自己在家做來吃,外面吃有點不太放心.早上起個大早買了菜回來,準備晚上下班後做.蓮藕排骨花生湯中午先放電飯煲煲開保温...

食材明細主料鴨胸肉（250克）輔料洋葱（半個）姜（數片）蒜（2瓣）生粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）楜椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）香油（少許）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鐵板鴨胸的做法步驟1、鴨...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魷魚：500輔料蠔油：適量鹽：適量黑胡椒：適量油：適量具體步驟1.魷魚去皮，去內臟2.打上花刀，切成塊3.如沸水焯一下4.焯好的...

餐飲提問：現在鐵板鴨腸小吃生意挺好的，想開一家加盟店，但是不知道該做哪家，大佬們給點意見張彤84回答：鐵板鴨腸小吃去年尤為火爆，做鴨腸小吃的品牌也是迅速崛起。今年明年鴨腸小吃生意還會有...

“牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。”食材明...

食材明細主料蝦（500g）輔料一品鮮（適量）蒜泥（適量）葱（適量）鹽（適量）糖（適量）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜泥鐵板蝦的做法步驟1、將新鮮蝦用剪刀開背，挑出泥腸。2、開好背的蝦用料酒、一品鮮醬...

“雞肉滑嫩多汁，意麪拌開以後濃郁有嚼勁，綿軟的土豆，脆嫩的黃瓜和胡蘿蔔，還有一個暖洋洋的煎蛋。豐富漂亮的一餐一眼看上去就覺得温馨無比。尤其適合浪漫的日子，支開老小，為親愛的TA做一份愛...

食材明細主料魷魚須（適量）輔料青椒（1個）紅椒（1個）洋葱（一個）配料鹽（2克）甜麪醬（一勺）韓式辣醬（半勺）黑胡椒粉（小半勺）玉米油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板醬爆魷魚須的做法步驟1、準備工作...