“海帶是最常見的海產品之一,素有‘鹼性食品之王’的美稱。海帶的吃法多種多樣,海帶很吃油,那它和豬肉一起燉制,海帶會充分吸收豬肉析出的油脂,吃起來非常香。”
1、把豬肉洗淨切3釐米見方的塊。
2、把調料準備好。
3、把買來的海帶洗淨泡發切塊,幹豆角泡發切段。
4、鍋中倒水把肉塊以及準備好薑片,幹辣椒,花椒,燉肉祕製配料一同放入鍋中。
5、大火煮至半小時左右放入適量鹽。
6、放入海帶和幹豆角,中小火煨燒半小時。
7、待湯汁濃稠,調入適量雞精,收收汁入味,即可出鍋。