“春芽,是春季獨有的美食!錯過了就只能等來年。”
1、香椿洗淨
2、這是一個很重要的步驟,用開水焯香椿30秒到1分鐘。第一這樣做去掉苦澀味,第二顏色變成了嫩綠色。
3、香椿切碎
4、雞蛋打撒,建議打雞蛋加一點點鹽。
5、然後熱鍋倒油,油熟了後倒雞蛋,雞蛋炒來全部成形了,倒入春芽。加點鹽味精,翻炒一下。一道美味的春芽炒蛋就好了。是不是很簡單。
1、春芽一定要焯過哦