“可愛的寶寶粗糧輔食——小雞窩頭
對於不愛吃粗糧的滿寶,也痛快的幹掉了一個。
很多寶媽覺得造型很費力,其實只多了幾片胡蘿蔔和幾粒黑芝麻,也許寶寶就會因此愛上這道輔食。
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1、將開水倒入玉米麪中,攪拌成面絮。
2、倒入普通麪粉中。
3、再加入開水,攪拌均勻。慢慢加水,後面如果感覺太乾可以再加。
4、開始揉麪,燙麪的麪糰會比較粘手,但是做出來比較軟,適合孩子吃,不要加過多的乾粉,只要揉成麪糰即可,醒發幾分鐘。
5、揉成長段,切成大約8等份。
6、麪糰套在手指上,慢慢揉出窩頭的形狀。
7、揉搓整形,更美觀一些。
8、如果製作的比較慢,麪糰要用保鮮膜或者屜布蓋好,避免麪糰水分流失,做出來會很硬。
9、胡蘿蔔切出小雞的冠子,嘴和腳。
10、用兩粒黑芝麻做小雞的眼睛。
11、儘可能快的做完,做好的放入蒸鍋內(我是拿出來單獨拍了張照片,切忌不要這樣晾在空氣中,否則最後可能變成小石頭一樣硬)。
12、放入蒸鍋蒸熟,大約蒸20分鐘左右即可。
用開水和麪,可以讓蒸好的窩頭更軟,適合寶寶吃。
麪糰不要太硬,應該是稍微有些粘手的感覺。
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