“這是烤箱菜裏比較基礎的一道菜,主要掌握一下燒烤時間就可以了”
1、將茄子洗淨,外面刷一層油,烤箱200度預熱3分鐘,然後將茄子放入烤箱,上下火200度烤20分鐘
2、肉切碎加鹽,放入鍋里加油燒至變色後,加入葱,姜,蒜,鹽,醬油,料酒,豆瓣醬等拌勻,習慣吃辣的可以放些辣椒
3、將烤好的茄子取出,中間劃開,將調好的肉沫填進去,繼續烤15分鐘
4、出爐撒上葱花就可以了
茄子切開的時候,裏面多劃幾刀,均勻的撒上薄薄的一層鹽,更容易入味哦