“香辣的小炒肉,透着油香卻不膩人,超下飯哦!”
1、準備好五花肉。
2、將肉放鍋裏煮3分鐘左右。
3、將煮過的肉切成薄片。
4、準備好大蒜,並切碎。
5、將杭椒洗淨,並對切一下。
6、下油鍋,將肉下鍋翻炒至九成熟,盛出待用。
7、大蒜末下油鍋,爆香。
8、豆瓣醬下鍋,爆香。
9、將切好的杭椒下鍋,不停地翻炒。
10、將炒好的肉下鍋,並加入適量的鹽和生抽,翻炒片刻。
11、起鍋擺盤發pyq開動。
多哥碎碎念:1.肉先水煮一會,一方面去除髒東西,另一方面方便切成薄片。2.杭椒對切可以更入味哦。
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